Veranstaltungskoch / Cateringkoch (m/w/d)

Jobbeschreibung

• Eigenverantwortliches Planen, Vor- und Zubereiten hochwertiger Speisen für exklusive Arbeitsessen, Konferenzen und Veranstaltungen teilweise direkt im Tagungshaus Liborianum sowie vorwiegend außer Haus im direkten Umfeld das Tagungshauses
• Erstellen saisonaler Speisepläne und kreativer, vorwiegend mediterraner, Menüs unter Berücksichtigung aktueller kulinarischer Trends
• Einkauf, Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität, Lagerung und Warenbeständen
• Professionelles Anrichten und Servieren von Speisen und Getränken inklusive stilvollem Gästeservice bei besonderen Anlässen
• Sicherstellen höchster Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards sowie Organisieren eines reibungslosen Küchenablaufs
• Pflegen und Reinigen des Küchenbereichs und des zugehörigen Inventars unter Beachtung der hygienischen Erfordernisse
• Unterstützen beim Vor-, Zubereiten und Bereitstellen der Speisen im Rahmen des Tagesgeschäftes im Liborianum

Qualifikation

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Privatküche
• Sie verstehen sich nicht nur als Koch/Köchin, sondern auch als Gastgeberpersönlichkeit mit einem sicheren, professionellen und diskreten Auftreten gegenüber anspruchsvollen Gästen
• Sie haben eine sehr selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise mit hohem Organisationsgeschick, können aber gleichzeitig auch gut in einem Team arbeiten
• Ein ausgeprägtes Gespür für Details, Qualität, Ästhetik und Serviceabläufe zeichnet Ihre Arbeitsweise aus
• Sie bringen die Bereitschaft mit, ausgewählte Servicetätigkeiten im direkten Zusammenhang mit der Menüfolge zu übernehmen – beispielsweise das Anrichten am Gast, das Präsentieren von Speisen oder das Begleiten einzelner Gänge
• Gute Kenntnisse in der Wein- und Getränkekunde sowie ein sicheres Verständnis harmonischer Speisen- und Getränkebegleitung runden Ihr Profil ab
• Sie sind belastbar und besitzen Freude an einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld und flexible Arbeitszeiten, auch in den Abendstunden und am Wochenende, stellen für Sie kein Problem dar (in der Regel Arbeitszeiten nach Mo-Sa im Rahmen 07:00 – 18:00 Uhr)
• Sie bringen eine positive Grundhaltung und Offenheit gegenüber der Botschaft des Evangeliums mit und können sich mit den Zielen und Werten der katholischen Kirche identifizieren

Benefits

• Ein interessantes, vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit großen Gestaltungsmöglichkeiten
• Geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan sowie Zuschläge für die Arbeit an Samstagen, Sonntagen und an Feier- und Vorfesttagen
• Elektronisches Zeiterfassungssystem
• Arbeitskleidung
• Eine gelebte, familienbewusste und Audit-zertifizierte Personalpolitik zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Familie in allen Phasen der Sorgearbeit
• Belegplätze in unserer Kath. Kita »Franz Stock« für die Betreuung der Kinder unserer Mitarbeitenden
• Ein gutes System an Unterstützung, Beratung und Fortbildung
• Eine Vergütung und soziale Leistungen nach den Bestimmungen der Kirchlichen Arbeits- und Vergütungsordnung (KAVO) sowie eine überwiegend durch den Arbeitgeber finanzierte betriebliche Altersvorsorge (KZVK)
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag inkl. 30 Tage Urlaub
• Vergünstigungen über die ökumenische Einkaufsplattform der Wirtschaftsgesellschaft der Kirchen WGKD und SportNavi (Eigenanteil von nur 29EUR/Monat)
• Attraktive Leasingangebote sowohl für Fahrräder und E-Bikes als auch für Autos
• Ein vom Arbeitgeber bezuschusstes Jobticket (bis zu 30%) für Bus und Bahn
• Kostenfreie Parkplätze in unmittelbarer Nähe zum Arbeitsgebäude
• Die Freistellung an 3 Arbeitstagen pro Jahr zur Teilnahme an Exerzitien
• Ein Lebensarbeitszeitkonto in Kooperation mit der DBZWK
• Und vieles mehr

Rechtliches

Bewerbungen von Schwerbehinderten werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Kontakt

Bei Fragen steht Ihnen Frau Verena Vollmer unter der Telefonnummer 05251-125 1513 gerne zur Verfügung.
Erzbischöfliches Generalvikariat | Bereich Personal und Verwaltung | Domplatz 3 | 33098 Paderborn